യുഎസ്എ സോഡിയം ഹെക്സമെറ്റഫോസ്ഫേറ്റ് നിർമ്മാതാവ് SHMP 68% ന്റെ പ്രവർത്തനവും ഉപയോഗവും വിശദീകരിക്കുന്നു.

പ്രധാന ആപ്ലിക്കേഷനുകൾസോഡിയം ഹെക്സമെറ്റഫോസ്ഫേറ്റ്ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
(1) മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മത്സ്യ സോസേജുകൾ, ഹാം എന്നിവയിൽ വെള്ളം നിലനിർത്തൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും, ബൈൻഡിംഗ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, കൊഴുപ്പ് ഓക്സീകരണം തടയുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു;
(2) നിറവ്യത്യാസം തടയുന്നതിനും, വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, അഴുകൽ ചക്രങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും, രുചി ക്രമീകരിക്കുന്നതിനും ബീൻ പേസ്റ്റിലും സോയ സോസിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു;
(3) പഴച്ചാറുകളിലും ശീതളപാനീയങ്ങളിലും ജ്യൂസിന്റെ വിളവ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും, വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ വിഘടനം തടയുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു;
(5) ജെൽ മഴ പെയ്യുന്നത് തടയാൻ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു;
(6) ദ്രാവകം വ്യക്തമാക്കുന്നതിനും പ്രക്ഷുബ്ധത തടയുന്നതിനും ബിയറിൽ ചേർക്കുന്നു;
(7) ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ സ്വാഭാവിക പിഗ്മെന്റുകളെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഭക്ഷണ നിറം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു;
വ്യാവസായിക മേഖലയിൽ, സോഡിയം ഹെക്സമെറ്റഫോസ്ഫേറ്റ് ജല മൃദുവാക്കൽ, ഡിറ്റർജന്റ്, പ്രിസർവേറ്റീവ്, സിമന്റ് കാഠിന്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ആക്സിലറേറ്റർ, നാരുകൾക്കും ഡൈയിംഗിനും വേണ്ടിയുള്ള ക്ലീനിംഗ് ഏജന്റ് എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കാം. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, പെട്രോളിയം, പ്രിന്റിംഗ്, ഡൈയിംഗ്, തുകൽ, പേപ്പർ വ്യവസായങ്ങളിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.